عجينة البيتزا...

عجينة البيتزا

طريقة العمل

1-نضع 3 اكواب طحين مع نخلها في جاط.
2- ثم نضيف فوقها 3 معلاعق طعام من حليب البودرة .
3- ثم نضيف 3 ملاعق صغيرة (ملعقة فنجان) من بيكن باودربالاضافة الى قليل من الملح ونخلطها جميعا.
4- نحضر في زبدية اخرى بيضة +3 ملاعق طعام من السمنة+فنجان صغير من زيت الذرة,ونخلطها جيدا بالخلاط حتى تصبح مزيج.
5- نضيف هذا المزيج على جاط الطحين بمحتوياتهونعجن قليلا.
6- نفركها حتى تمتص المزيج كاملا مع الاضافة الماء عند الحاجه ونعجن.
7- نعجن حتى تصبح العجينة متماسكة ولا تلتصق باليد ثم نلف العجينة ونغطيها ..ونذهب لتحضير الحشوة,نترك العجينة على الاقل نصف ساعة.

الحشوة
1- زيتون +سجق او سنيورة + فلفل حلو.. اي خضرة اتحبيها ومتوفرة عندك ,وتقطيعيها على شكل حلقات ونبرش الجبنة الموتزيرلا.
2- بعد تحضير جميع الحشوة نقوم ب فرد العجينة ولا ننسى وضع القليل من الطحين على الطاولة عند فردها بالمشبك, ونفردها بشكل دائري على حجم الصينية.
3- نضع على الصينية قليل من طحين ونضع العجينة.
4- نضع الكاتش اب على العجينة ونفرده.. ثم الباقي واخر شيء الجبنة ثم توضع بالفرن الحامي لمدة 15-20 دقيقة.

وصحتين وعافية وهادي الطريقة انا بعملها دايما جربوها ما رح تخسروو انا بضمنها

يم يم

بحب البيتزا

يسلمو زونا