Sun Light إدارة المنتدى
عدد الرسائل : 102 العمر : 34 الموقع : www.royal.mam9.com السٌّمعَة : 0 النقاط : 287 تاريخ التسجيل : 05/01/2008
| موضوع: .:: سمك فيليه بالأرز ::. الإثنين يناير 07, 2008 3:40 am | |
| بسم الله و الصلاه و السلام على رسول الله ماشاء الله لا قوه الا بالله : سمك فيليه مقلى مع الارز الصياديه : مقدار كيلو سمك فيليه استخدمت سمك الصول ( موسى ) و سمك السومون pink salmon التتبيله ملعقه كبيره كمون ملعقه كبيره ثوم مفرى ملعقه ملح فلفل رشه جنزبيل رشه شبت جاف عصير ليمونه ملعقه بوره ثوم تتبل قطع السمك و تترك لمده كافيه ( ساعتين على الاقل ) بعدها يوضع السمك فى الطحين ( الدقيق ) و يقلى الارز : ملعقتين زيت كبيره يضاف اليه بصله كبيره مقطعه جوانح و تقلى البصله حتى تحصلى على اللون الذهبى اضيفى كوبين ماء مغليين و رشه ملح و اضيفى الارز الابيض المصرى المنقوع فى ماء و مصفى يترك الارز دقيقتين ليغلى ثم وطى النار على الارز و يغطى مع عدم تقليبه لمده ربع ساعه بعدها اكشفى الغطاء عنه اغرفى الارز مع السمك و قدميه مع ششرحات الليمون و سلطه الطراطور ( الطحينه) و صحتين " CoPt PaStE = منقول " | |
|